lunes, 18 de enero de 2010

Los Mejores QUESOS!!

El Sábado hice una cena de quesos en casa, con unos amigos; estos són los PEQUEÑOS-GRANDES placeres que probamos!!

El mejor queso de cabra del mundo, El canadiense "Le Cendrillon", redescubre la sabrosa diversidad de los quesos elaborados con leche de este animal.

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"Carrat", elaborado por Baume, está recubierto de cenizas y tiene una textura untuosa, con buena acidez y persistencia.


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El "Vacherin Mont-d'Or" para mi gusto es el queso por excelencia!! Después de un gran debate supimos que es originario del Cantón de Jura (Suiza), cuyo origen es la montaña de Mont-d'Or.


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"El Pélardon" es un queso que proviene de Languedoc ( Francia), es característico por sus aromas florales.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Pelardon.jpg/250px-Pelardon.jpg

"El Saint-Marcelin" otro queso muy conocido, realmente bueno!!

http://2.bp.blogspot.com/_zNXLKXnrTqo/SyuxKQ5PfMI/AAAAAAAAIL4/wi-cAdMG1aM/s400/fromage-saint-marcellin.jpg

"El Brie Trufado", es el Brie más elaborado, relleno de trufa negra para potenciar su sabor. Excepcional!!

http://www.labandejita.com/tienda/images/brie%20trufado%20copia.jpg

"El Gruyer de Comté" se caracteriza por su gran riqueza aromática, debido a sus condiciones de maduración.

http://www.labandejita.com/tienda/images/comte%20copia.jpg

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